المقادير ..
500 غ لحم مفروم+2 بصل+5 بيض مسلوق+زيون اخضر+بقدونس+زعفران+بهار+ملح+زيت+كمون+معجن طماطم
الطريقة..
نمزج اللحم المفروم مع البهارات و الملح....و نتركه حوالي ساعتين في الثلاجة ...و طبعاا يكون البيض مسلوق و جاهز.

نحضر كمية لحم و نفردها بالوسط .نضيف بيضة و قليل من الزيتون

ثم نشكلها على شكل كرات

في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ما ء ثم صفي فيها كرات اللحم و ادخليها الفرن درجة حرارته 200 لمدة ساعة...

يقدم ساخناا مع سلطة....